-
1 г
Приготування
-
8
порцій
Пісний борщ із кількою в томаті, квасолею та баклажанами – це ароматна та ситна страва, яка поєднує овочі та рибу у легкому томатному бульйоні. Борщ легко приготувати, він підходить як для обіду, так і для вечері.
З додаванням кільки та квасолі страва стає більш поживною та насиченою білком. Сьогодні ми пропонуємо покроковий рецепт для 5–6 літрів борщу, який збереже насичений смак та користь продуктів. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "kozakgrill.ua".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
4 шт
-
4 шт
-
2 шт
-
2 шт
-
300 г
-
2 шт
-
100 г
-
3 ст. л.
-
2 ч. л.
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Обсмажити баклажани на олії до золотистої скоринки.
-
Обсмажити буряк соломкою, додати оцет, цукор та томатну пасту, тушкувати 15 хвилин.
-
Обсмажити моркву та цибулю до м’якості, змішати з буряком.
-
Додати у каструлю гарячу воду, картоплю, обсмажені баклажани, кільки, квасолю та капусту, довести до кипіння.
-
Посолити, додати спеції, накрити кришкою і дати настоятися 30 хвилин.
-
Розтерти часник із зеленню та сіллю, додати у борщ, перемішати і подавати.
Борщ готовий до подачі! Подавати гарячим, можна додати трохи свіжої зелені або ложку сметани за бажанням. Страва виходить ароматною, насиченою та ситною, ідеально підходить для сімейного обіду або вечері. Насолоджуйтесь смачним та корисним пісним борщем!
