-
1 ч
Приготовление
-
8
порций
Постный борщ с килькой в томате, фасолью и баклажанами – это ароматное и сытное блюдо, сочетающее овощи и рыбу в легком томатном бульоне. Борщ легко приготовить, он подходит как для обеда, так и ужина.
С добавлением кильки и фасоли блюдо становится более питательным и насыщенным белком. Сегодня мы предлагаем пошаговый рецепт для 5–6 литров борща, который сбережет насыщенный вкус и пользу продуктов. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "kozakgrill.ua".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
4 шт
-
4 шт
-
2 шт
-
2 шт
-
300 г
-
2 шт
-
1 шт
-
2 шт
-
100 г
-
3 ст. л.
-
2 ч. л.
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Обжарить баклажаны на масле до золотистой корочки.
-
Обжарить свеклу соломкой, добавить уксус, сахар и томатную пасту, тушить 15 минут.
-
Обжарить морковь и лук до мягкости, смешать со свеклой.
-
Добавить в кастрюлю горячую воду, картофель, обжаренные баклажаны, кильки, фасоль и капусту, довести до кипения.
-
Посолить, добавить специи, накрыть крышкой и дать настояться 30 минут.
-
Растереть чеснок с зеленью и солью, добавить в борщ, перемешать и подавать.
Борщ готов к подаче! Подавать горячим, можно добавить чуть-чуть свежей зелени или ложку сметаны по желанию. Блюдо получается ароматным, насыщенным и сытным, идеально подходит для семейного обеда или ужина. Наслаждайтесь вкусным и полезным постным борщом!
