Картофель моем, отвариваем и очищаем от кожуры.Яйца тоже варим, очищаем от скорлупы.Яйца и картофель нарезаем кубиками.Так же кубиками нарезаем соленые огурцы и ветчину (ее можно заменить копченой или отварной курицей).Лук очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами.Выкладываем в мисочку и заливаем маринадом: на 0,5 ст. холодной воды берем 1 ч.л. уксуса или лимонного сока.Оставляем лук мариноваться на 1 час.Готовим соус: в майонез добавляем горчицу, соль и черный перец (все по вкусу). Перемешиваем.Чтобы соус стал более «легким», в майонез можно добавить сметану.Переходим к сборке салата.

Существует два способа

Способ первый: смешиваем всем ингредиенты в миске, заправляем салатом и формируем «шишки».

Способ второй: на плоское блюдо выкладываем все продукты слоями (яйца, огурцы, картофель, лук, ветчину), промазывая каждый соусом.

Главное, салат надо выкладывать в форме «холмиков», напоминающих шишки. Миндальные орешки перед декорированием слегка подсушиваем в духовке (при температуре 160 градусов) и охлаждаем. Затем берем орешки по одному и как-бы вдавливаем их в поверхность салата.

Чем больше миндальных орехов, будет использовано для украшения, тем красивее будет блюдо.Затем салат можно украсить или веточками розмарина, или еловыми!

Приятного аппетита!