Салат из языка и огурцов

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 13 апреля 2020, 16:00

Автор: 2

5 ч

Приготовление
4

порции

Как правило, в салатах идеально сочетаются мясо и субпродукты со свежими и солеными огурцами. Для более оригинального вкуса рекомендуем вместо обычных огурцов взять огуречную закуску с горчицей.

Основные ингредиенты

Язык говяжий

400 г

Огурец

600 г

Масло кунжутное светлое

5 ст.л.

Соус соевый

7 ст.л.

Рисовый уксус

2 ст.л.

Кунжутные семечки (белые)

5 г

Чеснок

2 зубчика

Способ приготовления

Отварите язык до готовности. Чтобы легко снять кожицу с языка, его необходимо из кипящей воды сразу же положить в холодную.Кунжутные семена поджарьте на хорошо разогретой сковороде без масла до золотистого цвета.Огурцы и язык нарежьте соломкой.Чеснок выдавите через пресс.Смешайте соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус.Смешайте все ингредиенты, полейте готовой заправкой и хорошо перемешайте.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски. По желанию украсьте ломтиками сладкого перца и зеленью.

Приятного аппетита!