Запеченные яблоки с печеночным паштетом

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 23 декабря 2021, 13:00

Автор: 0

40 мин

Приготовление
8

порций

Яблоки отлично сочетаются с паштетом и могут стать отличной горячей закуской на Новогодний стол. Подавайте порционно каждому гостю с гренками и сливочным маслом.

Основные ингредиенты

Яблоки

8 шт.

Печень

300 г

Яйцо куриное

3 шт.

Яйцо куриное (желток)

2 шт.

Молоко

200 мл

Сливочное масло

75 г

Вино

300 мл

Растительное масло

3 ст.л.

Лавровый лист

Перец белый горошком

1 ст.л.

Лук

1 шт.

Соль

2 ч.л.

Способ приготовления

Печень замочите в молоке на 8 часов. Затем измельчите в блендере.Лук измельчите. Горошины перца раздавите.Обжарьте лук, перец и раскрошенный лавровый лист на растительном масле.Влейте вино и готовьте около 10 минут.Снимите с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте.Добавьте печенку, яйца и желтки, посолите по вкусу и перемешайте.Из яблок вырежьте сердцевину и наполните готовым фаршем.Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Фото: Pixabay.com

Как подавать

Подавайте горячими в качестве закуски. Приятного аппетита!