Трехцветный сырник "Почти американец"

Основные ингредиенты

• Какао-порошок

  30 г

• Мука

  30 г

• Крахмал (любой)  — 70 г (30 г - в шоколадный корж, 40 г - в творожную массу)

• Сахар  — 200 г (70 г - в шоколадный корж, 90 г - в творожную массу, 40 г - в клубничное желе)

• Разрыхлитель

  1 ч.л.

• Яйцо куриное  — 5 шт (2 - в шоколадный корж, 3 - в творожную массу)

• Растительные сливки

  50 г

• Творог  (9-15% жирности)

  500 г

• Сметана (25-30% жирности)

  100 г

• Ванильный сахар

  10 г

• Варенье клубничное

  250 г

• Желатин

  10 г

• Вода  

  100 г