Добавить тертый имбирь, соль, перец, пропущенный через чесночный пресс чеснок, мелко рубленый лук.Пекинкую капусту солим и переминаем руками.После отжать из нее сок и добавляем отжатую капусту в фарш.Добавить соевый соус (2 ст.л.) и кладем по вкусу сахар.Перемешать фарш.Обжарить кунжутные семечки и всыпаем в фарш (5 г).Перемешать.

Готовим соус:

Соединить соевый соус, уксус и кунжутное масло.Перемешать и добавить кунжутные семечки.

Готовим пельмени:

Тесто нарезать небольшими порциями, раскатываем каждую порцию в круглую тонкую лепешку, на середину выкладываем фарш и соединяем края.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем пельмени с одной стороны до золотистого цвета.

После этого залить пельмени водой (она должна доходить до середины пельменей), накрыть крышкой и оставить на огне, пока не выпарится вода.

Читай также: Хачапури с сыром на Масленицу

Как и с чем подавать

Подавать в горячем виде вместе с соусом.