Пряная баранина с помидорами на День Святого Валентина

Автор: Редакция
Дата публикации: 04 февраля 2018, 20:30

Автор: 1

2 ч

Приготовление
5

порций

Сочная и ароматная баранина станет отличным блюдом для праздничного обеда.

Основные ингредиенты

Баранина

500 гр.

Помидор (в собственном соку)

500 гр.

Лук репчатый

2-3 шт.

Чеснок

3-4 зубца

Базилик (свежий, измельченный)

1 Ст. л.

Масло растительное

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Промыть мясо и обсушить его насухо.Нарезать баранину на порционные кусочки.В сковороде разогреть растительное масло и обжариваем на нем мясо до золотистой корочки.Репчатый лук почистить и нарезать его четвертькольцами, чеснок и базилик измельчить.Отправить лук с чесноком на сковороду к мясу, накрыть ее крышкой и жарить все в течение 5 минут, пока лук не станет мягким.Переложить баранину с луком в посуду с толстыми стенками, например, в казан.Помидоры очистить от кожуры и измельчить до однородного состояния при помощи блендера.Перелить полученную массу к баранине, солим и перчим все по вкусу, добавляем базилик.Тушить мясо на медленном огне под крышкой в течение часа.

Читай также: Тушеные овощи под сметанным соусом на Масленицу

Как и с чем подавать

Подавать в теплом виде.