Готовим пирог со сметаной и грецкими орехами в Бабий вечер

Автор: Редакция
Дата публикации: 10 января 2018, 16:10

Автор: 0

2 ч

Приготовление
8

порций

Сочный сметанный пирог с корицей и орехами идеально подойдет в качестве угощения на Крещенский Сочельник.

Основные ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт.

Мука

3 стакана

Разрыхлитель

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Сахар

3\4 стакана

Сметана

1 пачка

Орехи (измельченные)

3\4 стакана

Корица

2 ч. л.

Масло сливочное

1 пачка

Ваниль

2 ч. л.

Способ приготовления

Духовку предварительно разогреть до 190°С.Взбивать в комбайне 1 стакан сахара и 100 г предварительно размягченного сливочного масла насадкой для теста, через минуту по одному добавить яйца, затем небольшими порциями ввести пшеничную муку.Не прекращая взбивать, добавить разрыхлитель, соль и сметану. Вымешивать пару минут, затем всыпать ржаную муку и взбивать до получения однородной массы.Орехи измельчить в блендере вместе с оставшимся сахаром и корицей.Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить половину теста, а сверху — половину измельченных орехов с сахаром, затем равномерно распределить оставшееся тесто и снова орехи.Выпекать пирог в разогретой духовке 35−40 минут.

Читай также: Готовим блинчики с апельсином и рикоттой в Бабий вечер

Как и с чем подавать

Нарезаем пирог на порции, охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита!