Темы

Горячо и вкусно: мексиканский суп

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
3
  • 15 мин

    Приготовление

  • 3

    порции

Невероятное первое блюдо мексиканской кухни можно приготовить дома самостоятельно. Для этого блюда вам понадобятся куриная грудка, фасоль, кукуруза,помидоры, орегано и перец халапеньо. Подача вас просто очарует!

Способ приготовления

В глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и всыпаем измельченный лук, халапеньо и чеснок.Сверху на овощи выкладываем куриные груди.Рядом с мясом выкладываем кукурузу, фасоль, помидоры. Наливаем бульон, добавляем томатный соус.Приправляем орегано, молотым перцем, солим.И оставляем тушиться на 3 часа на небольшом огне.Затем достаем из супа мясо, немного его охлаждаем, нарезаем небольшими кусочками и снова выкладываем его в кастрюлю.В глубокой сковороде или фритюрнице разогреваем масло, опускаем по одной лепешки тортильи, слегка нажимаем (как показано в видео), чтобы получилась «тарелочка».И жарим до золотистого цвета.Если вы хотите подавать суп в обычных тарелках, то этот этап в приготовлении можно пропустить.

Как подавать

Готовый суп разливаем по тарелочкам из тортильи. Суп можно украсить натёртым сыром, авокадо или долькой лайма.

Приятного аппетита!