Горячо и вкусно: мексиканский суп
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
15 мин
Приготовление
-
3
порции
Невероятное первое блюдо мексиканской кухни можно приготовить дома самостоятельно. Для этого блюда вам понадобятся куриная грудка, фасоль, кукуруза,помидоры, орегано и перец халапеньо. Подача вас просто очарует!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Лук (нарезанный кубиками)
1 шт.
Перец халапеньо (нарезанный кубиками)
1 шт.
Чеснок
3 зубчика
Грудка куриная
3 шт.
Фасоль маринованная (черная)
1 стак.
Кукуруза замороженная
1 стак.
Помидор (нарезанный кубиками)
1 стак.
-
1 стак.
-
4 стак.
-
1/2 ч.л.
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
1 ч.л.
-
1 упаковка
Способ приготовления
В глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и всыпаем измельченный лук, халапеньо и чеснок.Сверху на овощи выкладываем куриные груди.Рядом с мясом выкладываем кукурузу, фасоль, помидоры. Наливаем бульон, добавляем томатный соус.Приправляем орегано, молотым перцем, солим.И оставляем тушиться на 3 часа на небольшом огне.Затем достаем из супа мясо, немного его охлаждаем, нарезаем небольшими кусочками и снова выкладываем его в кастрюлю.В глубокой сковороде или фритюрнице разогреваем масло, опускаем по одной лепешки тортильи, слегка нажимаем (как показано в видео), чтобы получилась «тарелочка».И жарим до золотистого цвета.Если вы хотите подавать суп в обычных тарелках, то этот этап в приготовлении можно пропустить.Как подавать
Готовый суп разливаем по тарелочкам из тортильи. Суп можно украсить натёртым сыром, авокадо или долькой лайма.
Приятного аппетита!