Луковые кольца с мясом и сыром "Улетный чизбургер"

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 24 апреля 2021, 08:00

Автор: 3

15 мин

Приготовление
5

порций

Что это: вариация на тему котлеты по-киевски, чизбургер без булки? Луковые колечки, начиненные фаршем, с кусочком сыра в середине, запанированные и обжаренные во фритюре - рецепт обещает вкусное блюдо!

Основные ингредиенты

Фарш говяжий

450 г

Соль

1 ч.л.

Перец черный молотый

0.5 ч.л.

Чеснок молотый

1 ч.л.

Сыр чеддер (нарезанный квадратиками)

100 г

Лук (большой)

1 шт.

Мука

1 ст.

Яйцо куриное (взбитое)

5 шт.

Панировочные сухари

3 чашки

Способ приготовления

Нагреваем масло в кастрюле на среднем огне.В миске смешиваем фарш, соль, перец и чесночный порошок (порошок можно заменить 1-2 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс).Очищаем и нарезаем луковицу кольцами (толщиной около 1 см), разбираем ее на кольца.Берем ложку фарша и как бы вдавливаем его в нижней части кольца.Сверху выкладываем квадратик сыра. Накрываем все это еще одной чайной ложкой мяса. Подобным образом фаршируем все луковые колечки.Каждое фаршированное луковое колечко опускаем в муку, стряхиваем излишки, затем окунаем в яйцо и потом в хлебные крошки. И снова в яйца и сухари.Жарим колечки в течение 5-6 минут в хорошо разогретом масле.Готовые «чизбургеры» выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

Как подавать

Подавайте как закуску. Хорошо она подойдет под квас, пиво.

Приятного аппетита!