Баклажаны по-турецки: и мясное, и гарнир, и эффектный вид

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• Баклажан

  3 шт.

• Фарш говяжий

  550 г

• Лук репчатый

  1 шт.

• Чеснок

  3-4 зубчика

• Перец чили

  1 шт. (по вкусу)

• Сухарики

  20 г

• Перец болгарский

  1 шт.

• Помидор (в собственном соку)

  400 г

• Кумин

  1 ч.л.

• Кориандр

  1 ч.л.

• Чеснок сушеный

  1 ч.л.

• Паприка

  1 ч.л.

• Соль 

  по вкусу

• Перец черный молотый

  по вкусу

• Сахар (в соус)

  1 ст.л.

• Вода  

  100 мл

• Оливковое масло

  2-3 ст.л.