Апельсиновый торт "Новогодний городок"

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 21 декабря 2020, 18:00

Автор: 4

40 мин

Приготовление
8

порций

Новый год ассоциируется с ароматом цитрусовых, поэтому сегодня предлагаем приготовить простой и очень вкусный торт с апельсинами. Нежный и очень ароматный, этот тортик станет достойным украшением вашего стола!

Для торта:

Мука

150 г

Разрыхлитель

1 ч.л.

Орехи миндаль

150 г

Мак

2,5 ст.л.

Яйцо куриное

3

Сахар

425 г

Апельсин

2 шт.

Для апельсинового крема:

Яйцо куриное

4 шт.

Апельсин

1 шт.

Лимон

1 шт.

Сахар

100 г

Сливочное масло

100 г

Способ приготовления

Нарежьте дольками неочищенные апельсины, положите их в кастрюлю, залейте 300 мл. воды, добавьте 250 грамм сахара.Перемешайте и варите, пока корка апельсина не размякнет. Снять с огня и дать остыть.Форму диаметром 20-22 см. застелите бумагой для выпечки и смажьте маслом.Вареные апельсины взбейте блендером.В миске смешайте муку, миндаль, пекарский порошок, мак. Яйца взбейте с сахаром отдельно и введите в муку. Добавьте апельсиновую массу. Вымесите.Тесто перелейте в форму и выпекайте 20-25 минут при 180ºС.Для крема взбейте яйца с соком и цедрой апельсина и лимона. Добавьте масло, сахар и нагревайте на паровой бане до загустения (не забывайте постоянно помешивать).Апельсиновый корж разрежьте на 2 части.Украсьте торт апельсином и залейте сверху прозрачным желатином. Бока торта можно украсить имбирными пряниками в виде домиков.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве десерта.

Приятного аппетита!