Меренговые монстры на Хеллоуин

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 28 сентября 2021, 06:30

Автор: 1

4 ч

Приготовление
10

порций

Меренговых монстров можно сделать любого размера и формы, такие милые создания не напугают, а порадуют и умилят ваших маленьких гостей во время страшного-престрашного праздника!

Основные ингредиенты

Яйцо куриное (белок)

2 шт.

Сахарная пудра

100 гр.

Сахар

2 ч.л.

Эссенция (ванильная)

1 ч.л.

Краситель пищевой

3-6 капель.

Шоколад белый

по 50 г

Шоколад черный

по 50 г

Способ приготовления

Взбить яичные белки до густой пены (начать взбивать с низкой скорости, увеличивая до максимальной, постепенно вводя сахарную пудру).Добавить пару капель ванильного экстракта и пищевой краситель, снова перемешать миксером.Выложить яичную массу в кондитерский мешок с круглой насадкой.Выдавить смесь на противень выстланный пергаментной бумагой в виде небольших горок, на небольшом расстоянии друг от друга.Выпекать при 140 градусах в течение 30 минут. Дать остыть меренгам в духовке в течение 4 часов.На водяной бане растопить шоколад, выложить его в кондитерский мешок и сделать глазки нашим монстрам.

Как и с чем подавать

Подавайте угощение на Хеллоуин.

Приятного аппетита!