Финиковый пудинг - ну очень вкусный

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 05 марта 2021, 17:00

Автор: 0

35 мин

Приготовление
1

порция

Нежнейший пудинг под восхитительным сливочно-карамельным соусом. Чтоб приготовить такой пудинг и повод, особо, не нужен, он сам и есть повод - побаловать себя, позвать друзей или собрать семью за столом.

Основные ингредиенты

Финики

250 г

Сода

1 ч. л.

Вода (кипяток)

250 мл

Сахар коричневый

1 стакан

Ванилин

1 ч. л.

Мука

1,5 стакана

Яйцо куриное

2 шт.

Пекарский порошок

0,5 ч. л.

Сливки

300 мл

Масло сливочное

60 г

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом и выстелите бумагой для выпечки.Финики и соду положите в миску. Залейте кипятком и оставьте на 20 минут.Взбейте масло, сахар, яйца и ванилин. Яйца добавляйте по одному, взбивая после каждого.Вмешайте яичную смесь в финики, используя металлическую ложку.Добавьте муку, смешанную с пекарским порошком. Тщательно вымесите тесто.Выложите смесь в подготовленную форму или формы.Запекайте около 35 минут до сухой зубочистки. Переверните на тарелку.Теперь сделайте соус. Смешайте все ингредиенты для соуса в кастрюле на среднем огне.Варите, постоянно помешивая, пока соус не закипит. Уменьшите огонь и поварите еще пару минут.Сделайте проколы вилкой по всей поверхности пудинга. Вылейте часть теплого соуса на теплый пудинг. Оставьте на 10 минут, чтобы пропиталось.

Как и с чем подавать

Нарежьте пудинг на кусочки и подавайте, полив оставшимся соусом.

Приятного аппетита!