Семена Чиа – 5 рецептов вкусных и очень полезных пудингов

Пользу семян чиа для нашего организма просто нельзя недооценить, ведь:

• в них мало калорий;
• они содержат много растительного волокна;
• в них содержится огромное количество антиоксидантов;
• это просто протеиновые бомбы;
• они являются ценным источником Омега-3 жирных кислот.Представляем вам 5 рецептов пудингов с семенами чиа, которые покорили не одно сердце.

Пудинг с семенами чиа, шоколадом и апельсином

Ингредиенты:

• 240 мл молока.
• 40 г семян чиа.
• 3 столовых ложки какао-порошка.
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• 1 столовая ложка свежевыжатого апельсинового сока.
• 1 чайная ложка цедры апельсина.
• 1-2 чайных ложки натурального подсластителя на ваш вкус (стевия, мёд, сироп агавы и т.д.)

Приготовление

Смешайте все ингредиенты до однородной массы.

Поместите пудинг в холодильник на всю ночь. Сверху украсьте блюдо цедрой, шоколадными каплями и т.д.

Пудинг с семенами чиа и зелёным чаем

Ингредиенты:

• 1/4 чашки семян чиа.
• 1,5 чашки воды или молока.
• 3-4 капли экстракта стевии.
• 2 чайных ложки порошка зелёного чая.
• 0,5 чайной ложки экстракта ванили.
• фрукты, гранола, орехи (опционно).

Приготовление

Смешайте до однородной массы семена чиа и молоко.В отдельной миске смешайте порошок зелёного чая с небольшим количеством горячей воды.Добавьте эту смесь, а также ванильный экстракт к семенам чиа.Поместите пудинг в холодильник на 2-3 часа или на всю ночь. Украсьте блюдо фруктами, гранолой, орехами.

Кофейный чиа-пудинг

Ингредиенты:

• 200 мл охлаждённого кофе.
• 200 мл молока.
• 2 столовых ложки мёда.
• 8 столовых ложек семян чиа.
• 0,5 чайных ложки ванильного экстракта.
• шоколадная стружка.

Приготовление

Смешайте все ингредиенты. Поместите смесь в холодильник на всю ночь.

Подавайте со сливками и тёртым шоколадом.

Пудинг с семенами чиа и лесными ягодами

Ингредиенты:

• 4 столовых ложки семян чиа.
• 235 мл молока.
• 1 чайная ложка подсластителя (на ваш вкус).
• 1/4 столовой ложки ванильного экстракта.
  Для ягодного слоя:
• 1 замороженный банан.
• половинки замороженной клубники.
• замороженная голубика.
• 0,5-1 чашка воды.

Приготовление

Смешайте все ингредиенты для пудинга до однородной массы.Дайте этой смеси постоять в течение 15-20 минут.Размешайте ещё раз, чтобы убедиться, что семена чиа хорошо смешались с остальными ингредиентами. Затем в блендере смешайте все ингредиенты для ягодного слоя.

Выложите слоями для того, чтобы получить окончательный вариант блюда.

Пудинг с семенами чиа, мятой и шоколадом

Ингредиенты:

• 1/4 стакана миндального молока.
• 1/4 стакана семян чиа.
• 2 столовых ложки какао-порошка.
• 1 столовая ложка натурального подсластителя.

Для крема:

• 1 порция охлаждённого кокосового молока.
• 1/4 чайной ложки экстракта мяты.
• 1/2 чайной ложки порошка из зелёного чая (для придания оттенка).

Приготовление

В форме смешайте до однородной массы семена чиа, миндальное молоко, какао-порошок, и подсластитель. Поместите смесь в холодильник.Отделите от охлаждённого кокосового молока только кремовую часть и добавьте туда порошок зелёного чая и мятный экстракт.Взбейте получившуюся смесь до получения кремовой консистенции.

Выложите готовый пудинг слоями.

Приятного аппетита!