Гречневая каша с курицей

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 07 января 2019, 10:00

Автор: 3

40 мин

Приготовление
8

порций

Привычное блюдо - сытная и вкусная гречневая каша. Её рецепты, на воде и на молоке, знакомы каждому с детства. Но что если добавить в кашу курицу, грибы и овощи? Уверены, результат вас очень порадует.

Основные ингредиенты

Гречка

2 стакана

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Грибы шампиньоны

5 шт.

Филе куриное

350 г

Масло растительное

2 ст. л.

Способ приготовления

Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками.Куриное филе и шампиньоны – кусочками около 1 см.Разогрейте в сковороде немного растительного масла, высыпьте морковь и обжарьте, помешивая.Добавьте лук и обжарьте.

Самое главное – не перелить жидкости. Иначе гречка слишком распарится и станет водянистой.

Теперь пришла очередь курицы.В самом конце добавьте шампиньоны.Убавьте огонь и высыпьте в сковороду сверху на овощи гречку, добавьте 2–2,5 стакана кипятка и посолите.Когда жидкость немного выкипит, закройте крышкой, убавьте огонь до минимума и потомите до полной готовности.

Как и с чем подавать

Подавайте со свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!