Темы

Хрустящие кальмары в пивном кляре - за считанные минуты

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
62
  • 10 мин

    Приготовление

  • 8

    порций

Светлое пиво придает кляру легкость, насыщая пузырьками воздуха. А при обжаривании в раскаленном масле, кляр обволакивает морепродукты и превращается в итоге в изумительную хрустящую корочку

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

1. Кальмары выпотрошите, очистите от пленки, промойте тушки, отварите их в течение 1,5 минуты.

2. Далее нарежьте кольцами и обсушите, выложив на бумажное полотенце.

3. Сделайте кляр. Для этого смешайте муку, пиво и все приправы, можно добавить измельченной зелени и чеснока.

4. Опустите кольца в кляр, а затем обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски с голландским соусом.

Приятного аппетита.

Читай также: На скорую руку: пряный тунцовый спред