Пивной кляр: 3 необычных рецепта кляра для курицы, рыбы, грибов, сыра

Если вы любите готовить блюда во фритюре, то пивной кляр - просто находка!

Кляр, приготовленный на пиве, создает невероятно вкусную хрустящую корочку и придает приятный пикантный аромат любимым блюдам. Готовить такой кляр можно для курицы, кальмаров, рыбы, также очень вкусно получаются грибы и кусочки сыра.

Кляр пивной с соевым соусом

Ингредиенты

• Соус соевый - 50 мл
• Мука - 2 ст. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Специи - по желанию
• Масло растительное - 4 ст. л.
• Пиво - 1 стак.

Способ приготовления

В глубокую посуду разбейте яйцо, немного взбейте, и налейте туда пиво.Понемногу добавьте муку, постоянно помешивая массу. Когда масса станет однородной кляр готов!

Кляр пивной с чили

Ингредиенты:

• Пиво - 100 мл
• Мука - 3 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Специи - по вкусу
• Соус Чили - 2 ч. л.

Способ приготовления:

Смешайте муку, пиво, специи и соус чили до однородности.Оставьте на 10 минут «отдохнуть». Все, вкусный пивной кляр готов!

Пивной кляр по-французски

Ингредиенты:

• Пиво светлое — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Масло сливочное (растопленное) — 30 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Соль — 2 ч. л.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты для кляра, чтобы получилось жидкое тесто без комочков.Окунать подготовленные продукты и жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.