Тыквенный супчик «Бархатный вкус»

Автор: Редакция
Дата публикации: 23 июля 2017, 11:26

Автор: 0

40 мин

Приготовление
3

порции

Нежная мякоть тыквы делает это блюдо невероятно бархатным на вкус и очень полезным: витамины так и прыгают в нем.

Основные ингредиенты

Лук

1 шт.

Чеснок

1 зубчик

Тыква

400 г

Картофель

1 шт.

Сельдерей

1 стебель

Морковь

1 шт.

Сливки

150 мл

Масло сливочное

1 ст.л.

Бульон

500 мл

Способ приготовления

Лук, морковь и картофель очистите и измельчите. Чеснок мелко накрошите, стебель сельдерея и мякоть тыквы измельчите. Все овощи залейте овощным бульоном или кипятком так, чтобы он покрыл продукты на 2 см, положите сливочное масло.В конце варки положите лавровый лист, соль, перец. Готовые овощи протрите в блендере (лавровый лист предварительно выньте) и доведите до нужной вам консистенции подогретыми сливками.Читай также: Суп с тыквой «Королевский»

Как и с чем подавать

Подавайте суп в порционных пиалах, украсив сливками и зеленью.