Немецкий пивной суп «Полчаса»

Автор: Редакция
Дата публикации: 19 июля 2017, 09:32

Автор: 6

20 мин

Приготовление
2

порции

Хотите очутиться, например, в Баварии? Вкус супчика со сливками и пивом мгновенно мысленно перенесет вас туда и вы не заметите, как тарелочка быстро опустеет. Готовим всего полчаса - минимум ингредиентов, а вкус неповторимо нежный!

Основные ингредиенты

Масло сливочное

4 ст. л.

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Чеснок

2 зубчика

Мука

1/4 ст.

Молоко

1 ст.

Сливки

1 ст.

Пиво

450 г

Горчица дижонская

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Растапливаем сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавляем измельченные морковь и чеснок, нарезанный кубиками лук. Тушим в течении 10 минут. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Готовим, помешивая, до золотистого цвета муки, в течение 3 минут. Даем чуть остыть. Смешиваем молоко и нежирные сливки. Медленно вливаем в кастрюлю, постоянно помешивая. Ставим кастрюлю на средний огонь, добавляем пиво и горчицу. Доводим до кипения и помешиваем, пока не опустится пена. Варим на слабом огне в течение 10 минут, пока супчик не загустеет. Снимаем с огня и добавляем натертый сыр.Читай также: Пивной суп

Как и с чем подавать

Подаем сразу после приготовления.