Тыквенный суп с нутом и беконом

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 23 октября 2021, 10:00

Автор: 1

40 мин

Приготовление
4

порции

Предлагаем попробовать приготовить суп из тыквы, с добавлением питательного нута и беконом. Блюдо получается очень наваристым и сытным.

Основные ингредиенты

Бекон

для подачи

Чеснок

2 зубчика

Розмарин

2 веточки

Масло оливковое

2 ст.л.

Бульон овощной

1 л

Петрушка

по вкусу

Способ приготовления

Тыкву порезать кусочками. В кастрюлю налить масло, положить чеснок, розмарин и кубики тыквы.Обжарить на среднем огне 5-6 минут. Добавить нут, влить 1 л овощного бульона, прикрыть крышкой и варить 10 минут.Удалить розмарин, посолить, поперчить, добавить мускатный орех по вкусу. Взбить блендером в пюре.Бекон подсушить на сковороде или запечь в духовке до хрустящего состояния.

Как и с чем подавать

Разлить суп, украсить беконом и петрушкой. Приятного аппетита!