Зимний суп с фасолью

Автор: Редакция
Дата публикации: 19 января 2018, 16:00

Автор: 8

1 ч

Приготовление
4

порции

Зимой так хочется горяченького сытного супа на обед. Именно для таких ценителей наш рецепт: густой наваристый суп из фасоли и овощей Вам точно понравится.

Основные ингредиенты

Филе куриное

2 шт.

Фасоль

1 ст.

Бульон

2 л

Лук

1 шт.

Перец болгарский

1 шт.

Морковь

2 шт.

Чеснок

2 дольки

Петрушка

по вкусу

Укроп

по вкусу

Помидор

3 шт. или томатная паста

Способ приготовления

Фасоль предварительно замочить в воде на ночь. В большой кастрюле отварить фасоль в 1,5 л воды: довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне, не накрывая, 10 минут. Снять с огня. Слить воду и промыть фасоль.В кастрюлю к фасоли добавить нарезанные лук, укроп, морковь, чеснок, петрушку и перец. Влить куриный бульон, довести до кипения.Положить в кастрюлю куриную грудку и помидоры, накрыть крышкой и варить примерно 30 минут или до полной готовности фасоли. Читай также: Суп из красной фасоли

Как и с чем подавать

Подавать суп вместе с хлебом.