Луковый суп с гренками и сыром

Автор: Редакция
Дата публикации: 07 июля 2017, 17:16

Автор: 1

40 мин

Приготовление
2

порции

Предлагаем Вам попробовать приготовить один из любимейших французский супов из лука с сыром и гренками. Он не оставит вас равнодушными.

Основные ингредиенты

Лук репчатый

4 шт.

Масло сливочное

4 ст.л.

Вино белое

100 мл

Бульон куриный

4 стакана

Мука

1 ст.л.

Сахар

1 ч.л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить соль, сахар и муку. Помешивая, готовить в течение одной минуты. Влить белое вино и стакан куриного бульона, варить 2-3 минуты. Добавить оставшийся бульон и готовить еще 10-15 минут на медленном огне.Читай также: Картофельный суп с луком-пореем

Как и с чем подавать

Разлить суп в жаропрочные керамические миски, положить сверху кусочек батона и посыпать тертым сыром. Запечь под грилем до золотистой корочки.