Рассольник с говядиной

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 31 июля 2021, 10:00

Автор: 2

35 мин

Приготовление
2

порции

Из перловки можно приготовить не только кашу - попробуйте рецепт вкусного рассольника с говядиной и перловкой, вам точно понравится!

Основные ингредиенты

Картофель

1 шт.

Огурец соленый

2 шт.

Перловая крупа

1/3 стакана

Морковь

1 шт.

Лук

1 шт.

Масло подсолнечное

1 ст.л.

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Сметана

по вкусу

Способ приготовления

Приготовить бульон из мяса на медленном огне. Перловую крупу промыть и отдельно отварить до полуготовности в двух стаканах воды. Как только бульон будет готов, мясо вынуть и остудить, нарезать на кусочки. В бульон отправить порезанный картофель и крупу, варить на слабом огне 7 минут. Тем временем пассеровать на подсолнечном масле морковь с луком и добавить в бульон. Добавить мясо и порезанные огурцы, посолить.Читай также: Суп из чечевицы с говядиной и помидорами

Как и с чем подавать

Подавать со сметаной, посыпав свежей зеленью.