Кабачок и лук произвольно нарежьте, обжарьте на растительном масле до мягкости вместе с чесноком.Добавьте специи, перемешайте.Измельчите овощную смесь блендером. Разогрейте в кастрюле с толстым дном сливочное масло, добавьте муку и жарьте, помешивая, до золотистого цвета.Продолжая помешивать, по очереди добавляйте пюрированные овощи и горячий бульон, каждый раз доводя до кипения.В конце влейте сливки и доведите до кипения.Снимите с огня.Попробуйте и отрегулируйте количество специй, если нужно.Читай также: Суп-пюре с кабачками и творогом

Как и с чем подавать

Подавайте готовый суп с гренками.