Грибной суп с перловкой

Автор: Редакция
Дата публикации: 25 июня 2017, 09:28

Автор: 1

45 мин

Приготовление
3

порции

Для повседневного супа с крупами можно использовать перловку, а для вкуса и аромата добавить ломтики шампиньонов.

Основные ингредиенты

Масло оливковое

2 ст.л.

Грибы

450 г

Морковь

2 шт.

Чеснок

2 зубка

Тимьян

2 веточки

Бульон овощной

6 ст.

Перловая крупа

3/4 ст.

Петрушка

1 ст.л.

Способ приготовления

Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Положите грибы, морковь, чеснок, тимьян, добавьте соль и перец. Варите, помешивая, до мягкости моркови, 8-10 минут.Влейте овощной бульон и добавьте перловую крупу. Накройте не до конца крышкой и варите на среднем огне до мягкости перловой крупы, 30-35 минут.

Читай также: Грибной суп с ячменем

Как и с чем подавать

Посыпьте петрушкой и подавайте.