Куриный суп с лимоном и пастой орзо

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 23 ноября 2019, 11:00

Автор: 4

45 мин

Приготовление
3

порции

Горячий суп - именно то, что нужно холодным осенним днем. Так что вы обязаны это первое блюдо приготовить, а для яркости вкуса предлагаем вам добавить пасту орзо и лимон.

Основные ингредиенты

Бульон куриный

9 ст.

Масло оливковое

2 ч.л.

Морковь

1+1/3 ст.

Лук

1+1/3 ст.

Сельдерей

1 ст.

Чеснок

1 зубок

Тимьян

1 ч.л.

Лавровый лист

1 шт.

Лимон (цедра)

2,5 ч.л.

Соль

2 ч.л.

Петрушка

1/4 ст.

Лимон (сок)

1/4 ст.

Перец черный молотый

1/2 ч.л.

Способ приготовления

Порежьте овощи, курицу разделите на волокна. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле. Добавьте морковь, лук, сельдерей, чеснок, тимьян, лавровый лист, цедру лимона и соль. Притушите все на среднем огне до мягкости.Влейте куриный бульон и сок лимона. Доведите до кипения. Положите курицу и пасту, варите до готовности.

Как и с чем подавать

Перед подачей выньте лавровый лист и посыпьте петрушкой.

Приятного аппетита!