Свекольный суп "Паутинка"

Автор: Редакция
Дата публикации: 27 июня 2017, 12:38

Автор: 0

2

порции

Вкусный и легкий свекольный суп может стать идеей для обеда на Хеллоуин и украшенный "паутинкой" обязательно понравится вашим деткам.

Основные ингредиенты

Свёкла

540 г

Лук

1 шт.

Чеснок

2 зубка

Масло растительное

1 ст.л.

Бульон овощной

600 мл

Сметана

по вкусу

Сахар

1 ст.л.

Способ приготовления

Нарежьте свеклу тонкими ломтиками, затем кубиками. Разогрейте сковороду и обжаривайте на слабом огне нарезанный кубиками лук с измельченным чесноком до мягкости, около 15 минут. Положите свеклу и перемешайте, влейте горячий бульон. Тушите на слабом огне 20-25 минут. Остудите. Пюрируйте суп блендером до однородной массы. Добавьте столовую ложку сахара и перемешайте. Перед подачей приправьте суп специями и разогрейте.

Читай также: Свекольный суп для похудения

Как и с чем подавать

Подавайте с крутонами, украсив суп паутинкой из сметаны.