Суп со шпинатом и чечевицей

Автор: Редакция
Дата публикации: 25 июня 2017, 10:01

Автор: 2

45 мин

Приготовление
3

порции

Полезный обогащенный витаминами суп легкий в приготовлении и подойдет для повседневного обеда.

Основные ингредиенты

Чеснок

2-3 зубка

Лук

1 шт.

Морковь

3 шт.

Сельдерей

2 стебла

Чечевица

500 г

Помидор (в собственном соку)

1 банка

Бульон куриный

1 л

Вода

500 г

Лавровый лист

3 шт.

Масло растительное

для жарки

Способ приготовления

Разогрейте кастрюлю на среднем огне. На масле протушите раздавленный чеснок с измельченным луком до мягкости. Добавьте кубики моркови, сельдерея и тушите еще 5 минут. Добавьте чечевицу и тушите 3-5 минут. Добавьте нарезанный кубиками помидор, овощной бульон, воду, лавровый лист, посолите и поперчите. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 30 минут. Добавьте измельченный шпинат, снимите с огня и оставьте под крышкой.

Читай также: Суп-пюре из шпината

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде с пармезаном.