Калмыцкий суп – будан

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 10 декабря 2018, 16:30

Автор: 2

35 мин

Приготовление
5

порций

Традиционный калмыцкий суп готовится из говядины, с добавлением картофеля и лука. Затем суп заправляется сметаной и добавляется мука. Очень вкусно и сытно!

Основные ингредиенты

Говядина

300 г

Мука

100 г

Лук

1,5 шт

Картофель

700 г

Сметана

100 г

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Вымойте и нарежьте мясо кусочками.Сложите мясо в кастрюлю и залейте водой.Варите до полуготовности, а затем добавьте очищенный и нарезанный дольками картофель.Также добавьте очищенный и нарезанный полукольцами лук.Варите суп до готовности.Затем заправьте суп мукой, заваренной на бульоне и доведите до кипения.

Как подавать

Подавая суп к столу – заправьте блюдо сметаной.

Приятного аппетита!