Солянка с зелеными помидорами: пошаговый рецепт

Автор: Ольга Белан
Дата публикации: 10 июня 2022, 08:00

Автор: 13

25 мин

Приготовление
6

порций

Среди других рецептов стоит выделить солянку из зеленых помидоров. Получается она очень вкусной, сытной, с легкой кислинкой и роскошным ароматом! Рекомендуем приготовить этот аппетитный наваристый супчик.

Основные ингредиенты

Помидор зеленый

4-5 шт.

Картофель

3 шт.

Морковь

1 шт.

Лук

1 шт.

Кабачок (молодой, маленький)

1/2 шт.

Огурец маринованный

2 шт.

Оливки

120 г

Паста томатная

1 ст.л.

Чеснок

3-4 зубч.

Мясные копчености

по вкусу

Способ приготовления

Все ингредиенты (кроме оливок) вымойте и нарежьте мелкими кубиками.Лук с морковью обжарьте на сковороде в небольшом количестве масла.Следом добавьте копчености, слегка их обжарьте, а затем добавьте томатную пасту.Залейте массу водой, поварите минут 10, а потом добавьте остальные овощи. Варите еще 15 минут.В конце добавьте растертый с солью чеснок для пикантности.

Вместо зеленых помидоров можно использовать соленые огурцы

Как и с чем подавать

Подавайте готовую солянку из зеленых помидоров с зеленью и лимоном.

Приятного аппетита!