Картофельная похлебка с кукурузой

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 15 января 2020, 15:00

Автор: 1

40 мин

Приготовление
4

порции

Картофельная похлебка с кукурузой очень вкусная и легкая. Если вы хотите сделать его более сытным, используйте мясной бульон или даже кусочки мяса.

Основные ингредиенты

Масло оливковое

1 ст.л.

Сельдерей

2 стебла

Лук

1 шт.

Чеснок

2 шт.

Картофель

3 шт.

Кукуруза

500 г

Орегано

1/2 ч.л.

Бульон овощной

1,5 л

Способ приготовления

Картофель порежьте кубиками, чеснок раздавите, стебель сельдерея ломтиками, лук и перец измельчите. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте масло и добавьте сельдерей, лук, чеснок, перец и щепотку соли и перца.Варите несколько минут до появления аромата.Добавьте картофель и продолжайте готовить 40 около 5 минут, чтобы картофель начал смягчаться. Добавьте кукурузу, орегано и бульон.Доведите до медленного кипения, затем уменьшите огонь. Варите в течение 25 минут, до готовности картофеля. Посолите и поперчите по вкусу. На слабом огне, осторожно погрузите блендер. Сделайте несколько импульсов, чтобы сделать суп-пюре, но оставьте большую часть овощей целыми.

Как и с чем подавать

Подавайте с хлебом или гренками, при желании украсьте зеленью.

Приятного аппетита!