Рецепт дня: пивной суп для мужчин

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 08 февраля 2021, 10:00

Автор: 4

40 мин

Приготовление
3

порции

Насыщенный ароматный суп с беконом и колбасками на основе пива и бульона, очень питательный и вкусный.

Основные ингредиенты

Лук репчатый

29 г

Морковь

31 г

Масло растительное

20 мл

Картофель

66 г

Грибы шампиньоны

20 г

Пиво

60 мл

Соль

1 г

Специи

0,5 г

Бульон куриный

150 мл

Зелень

2,7 г

Способ приготовления

Нарезать маленькими брусочками или полосками бекон, обжарить. Лук, морковь мелко порезать кубиками и обжарить до коричневого цвета на той же сковороде, где жарился бекон, и переложить на тарелку. Грибы порезать на пластины и обжарить их почти до полной готовности. В бульоне соединить картофель, грибы, овощи и бекон, добавить колбаски, все приправить специями. Затем сразу же влить пиво, перемешать и накрыть крышкой. Оставить суп вариться на маленьком огне.

Как и с чем подавать

Подавать горячим, посыпав свежей зеленью петрушки и лука. К супу подать гренки из чёрного хлеба.

Приятного аппетита!