Темы

Рыбный бульон

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
1
  • 50 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Диетический бульон из рыбных костей. Его вкус и аромат возвращает нас в советские времена.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Залейте рыбьи кости, поджаренные овощи и пряности водой, добавьте вино и доведите до кипения. Снимите пену, уберите огонь и варите на медленном огне 30-40 минут.Время от времени снимайте пену.В конце посолите и перед подачей добавьте немного водки, которая сделает вкус бульона более концентрированным. Читай также: Суп из горбуши и щавеля

Как и с чем подавать

Разлейте по чашкам и посыпьте измельченной зеленью.