Тыквенно-картофельный суп-пюре

Автор: Редакция
Дата публикации: 17 июня 2017, 11:39

Автор: 0

45 мин

Приготовление
3

порции

Вкусный и сытный домашний супчик, довольно простой в приготовлении

Основные ингредиенты

Лук репчатый

200 г

Морковь

200 г

Сливки

200 мл

Тыква

500 мл

Картофель

1 кг

Масло сливочное

100 г

Масло растительное

2-3 ст. л.

Чеснок

по вкусу

Соус соевый

1 ст. л.

Способ приготовления

Тыкву и картофель нарезать кубиками и варить в небольшом количестве воды до готовности.Лук нарезать, морковь натереть на терке и обжарить до золотистого цвета.Добавить сливки и соевый соус и взбить блендером.Сваренные тыкву и картофель взбивать блендером, постепенно добавляя морковно-луково-сливочное пюре. Разбавить получившуюся массу горячей водой до нужной консистенции, добавить масло сливочное и по желанию чеснок, измельченный блендером. Поставить на средний огонь, довести до кипения и сразу же снять с огня.

Читай также: Томатно-тыквенный суп с беконом

Как и с чем подавать

Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!