Суп «Таратор»

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 17 января 2021, 20:00

Автор: 4

30 мин

Приготовление
4

порции

Освежающий "суп-напиток" позволит вам насладиться прохладой и приятным вкусом. В Болгарии этот суп - неотъемлемая часть летней трапезы, почти каждый день.

Основные ингредиенты

Молоко кислое

500 мл

Огурец

1 шт.

Орехи грецкие

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Масло растительное

2-3 ст. л.

Укроп

пучок

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Кислое молоко тщательно размешивается с холодной водой (вдвое больше, чем кислого молока); Добавляется нарезанный на очень мелкие квадратики огурец, грецкие орехи, стертую в кашицу дольку чеснока мелко порезанный укроп, соль, подсоленное масло, можно и черного перчика. Все размешивается.

Как и с чем подавать

Таратор хорош очень холодным. Можно подавать в чашках.

Приятного аппетита!