Овощной суп с фаршем

Автор: Редакция
Дата публикации: 13 июня 2017, 12:16

Автор: 2

45 мин

Приготовление
3

порции

Очень легкий, вкусный, необычный по вкусу. Его хорошо готовить летом, когда не хочется кушать тяжелую пищу.

Основные ингредиенты

Фарш мясной

500 г

Картофель

3 шт.

Морковь

2 шт.

Лук-порей

1 шт .

Сельдерей

150 г

Зелень

1 пучок

Масло растительное

2 ст. л.

Специи

по вкусу

Способ приготовления

Для начала моем и чистим овощи.Картофель нарезаем кубиками, а морковь тонкими полукружочками. Лук-порей нарезать тонкими кольцами. Корень сельдерея мелко порубить, можно при желании нашинковать на терке. Зелень мелко порубить. Фарш солим, перчим, обжариваем на масле до готовности, но не зажариваем. В кастрюлю наливаем воду, солим, кипятим. Выкладываем туда готовый фарш, даем закипеть, следом картофель и морковь, даем закипеть и варим до полуготовности. Добавляем сельдерей. Еще немного варим до готовности. Как только картофель и морковь готовы, высыпаем туда лук и зелень. Даем еще несколько минут покипеть и выключаем.!

Читай также: Сырный суп с опятами и куриным фаршем

Как и с чем подавать

Подаем суп в супнице, по желанию украсив его зеленью. Приятного аппетита!