Морковный суп-пюре

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 08 июля 2020, 17:00

Автор: 0

45 мин

Приготовление
4

порции

Легкий и нежный морковный супчик подойдет всем тем, кто сидит на диете иили же следит за своей фигурой.

Основные ингредиенты

Морковь

400 г.

Сливки

50 г.

Масло

2 ст.л.

Лук

1 шт.

Бульон овощной

1,5 л.

Способ приготовления

Морковь нарезать ломтиками, припустить в небольшом количестве овощного отвара с маслом.Припущенную морковь протереть, соединить с белым соусом , развести овощным отваром до необходимой консистенции и довести до кипения.Затем удалить пену, остудить суп до 70 °С и заправить льезоном.

Как и с чем подавать

Суп рыбный "Быстрый"

Подавать горячим, посыпать гренками.