Рисовый суп с сыром и грибами

Автор: Редакция
Дата публикации: 05 мая 2017, 08:10

Автор: 1

35 мин

Приготовление
2

порции

Супчик имеет нежный сливочный вкус, грибочки, рис и мясо очень сытное сочетание и очень вкусное.

Основные ингредиенты

Мясо

150 г

Грибы шампиньоны

150 г

Сыр

100 г

Сливки

100 г

Лук репчатый

1 шт.

Рис

3 ст. л.

Петрушка

1 пучок

Масло растительное

1 ст. л.

Способ приготовления

Для начала нужно сварить мясо в подсоленой воде (1.5 литра), остудить и порезать кубиками. Лук порезать полукольцами и обжарить до коричневатого цвета. Добавить туда шампиньоны и жарить до выпаривания воды. В готовую зажарку влить сливки и прогреть на медленном огне 2-3 минуты. Порезать сыр кубиками, а петрушку порубить.В мясном бульоне сварить рис, когда рис будет готов добавить к нему зажарку со сливками, мясо, петрушку - прогреть на медленном огне 5 минут. Сыр выложить в кастрюлю и выключить огонь. Дать постоять супу 10 минут. Сыр в супе полностью не расплавится, а просто станет мягким и тягучим. А если вы не любите куски сыра в супе, можно потереть его на терке.

Читай также: Блюдо дня: сырный суп с соевым соусом

Как и с чем подавать

Супчик разлить по порциям и украсить зеленью. Приятного аппетита!