Фасолевый суп с рулькой: лучшее блюдо ноября

Автор: Редакция
Дата публикации: 01 ноября 2021, 08:00

Автор: 4

2 ч

Приготовление
5

порций

Невероятный суп с ароматом копченостей и согреет, и вкусно накормит. Это лучшее блюдо последнего месяца осени.

Основные ингредиенты

Фасоль

1 ст.

Рулька (копченая)

500 г

Охотничьи колбаски

300 г

Морковь

2 шт.

Лук

1 шт.

Чеснок

3 зуб.

Лавровый лист

2 шт.

Розмари

веточка

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу.

Способ приготовления

В кастрюлю наливаем 2 л воды, доводим до кипения и высыпаем фасоль. Варим 10 минут. Снимаем с огня и ставим кастрюлю в сторону на 1,5 ч.Лук и морковь очищаем, нарезаем кубиками. Чеснок пропускаем через пресс.Колбаски нарезаем кружочками.Снова ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и выкладываем в воду рульку, измельченную морковь, лук. Добавляем чеснок и лавровый лист. Варим 1-1,5 ч.Достаем рульку и лавровый лист. Рульку нарезаем кубиками и снова возвращаем в суп.Также в суп добавляем охотничьи колбаски, розмарин. Солим по вкусу. И варим еще 10-15 минут.Готовый суп разливаем по тарелкам и наслаждаемся вкусом.

Читай также: Фасолевый суп с фрикадельками