Вкусно и диетично: капуста в тесте

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 17 мая 2019, 14:00

Автор: 1

10 мин

Приготовление
3

порции

Для приготовления этого блюда вам понадобится минимум ингредиентов, а вот пользы и удовольствия будет много. Рекомендуем диетическое блюдо - капустный рулет.

Основные ингредиенты

Капуста

250 г

Мука

150 г

Лук

0,5 шт.

Молоко

1 ст.

Яйцо куриное

1 шт.

Сливочное масло

50 г

Способ приготовления

Шинкуем капусту, можно мелко или крупно, тут уже все зависит от ваших предпочтений.Лук режем полукольцами.Далее капусту и лук выкладываем на сковородку, добавляем пару чайных ложек соли и масла для жарки.Помешивая жарим до готовности.Теперь взбиваем яйцо с солью, добавляем молоко и тщательно перемешиваем.Затем растираем муку с размягченным сливочным маслом, постепенно вливаем яйцо с молоком.Замешиваем тесто.Раскатываем тесто толщиной один сантиметр, или даже тоньше.Как Вам больше нравится.Выкладываем на раскатанное тесто уже немного остывшую капусту и заворачиваем тесто с начинкой в рулет.Концы рулета подогнуть и заколоть зубочистками.Теперь варим рулет.Чтобы в процессе варки он не развалился, можно его во что-то упаковать, например в марлю.Варим в подсоленной воде 10-15 минут.

Как подавать

Нарежьте рулет на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!