Пикантная капуста в конвертиках

Необычная закуска - пикантная капуста в конвертиках. Главный секрет в приготовлении — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, поскольку капустные листья просто развалятся во время приготовления.

Способ приготовления

Срезаем только выступающую часть кочерыжки, кочан нарезаем красивыми ровными дольками и бланшируем в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остужаем.Отдельно взбиваем яйца, которые затем солим и перчим по вкусу.Обмакиваем в смесь каждый капустный ломтик, который затем обваливаем в сухарях и снова в яичной смеси.После – отправляем жариться на сковороду с разогретым маслом до приятного золотистого цвета.

Как подавать

Подавайте капустные конвертики с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать