Сытно и просто: картофельный салат «Нежная песня»

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 14 января 2021, 14:00

Автор: 1

10 мин

Приготовление
2

порции

Когда в будничной спешке нет времени на "первое, второе и компот", выручит рецепт этого картофельного салата - питательного и не требующего от вас много времени.

Основные ингредиенты

Картофель

3–4 шт.

Сельдерей

2 стебля.

Лук

1 шт.

Оливки (или маслины, нарезанные)

1/2 стакана.

Петрушка

пучок

Рис

1/4 стакана

Масло оливковое

1/4 стакана.

Соль

по вкусу.

Перец черный молотый

по вкусу.

Бальзамический уксус

по вкусу.

Способ приготовления

Очищаем и отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности (чтобы вилка хорошо входила в картофель).Нарезаем картофель небольшими кубиками и выкладываем в салатник.Стебли сельдерея нарезаем кусочками, высыпаем к картофелю.Измельчаем лук, оливки и петрушку, добавляем в салат.Приправляем бальзамическим уксусом рис и добавляем его в салат, поливаем салат растительным маслом. Солим и перчим по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

Приятного аппетита!

Читай также: К праздничному столу: салат «Гнездо глухаря»