Рулет «Сельдь в шубе»

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 22 марта 2020, 13:00

Автор: 0

30 мин

Приготовление
7

порций

Вот мы привыкли к обычному салатику из селедки под шубой, а есть очень удобный вариант подавать ее в виде рулетика – это эстетично, вкусно и очень удобно!

Основные ингредиенты

Сельдь

1 шт.

Свёкла

1 шт.

Картофель

2 шт.

Лук

1-2 шт.

Морковь

1-2 шт.

Майонез

200 г

Петрушка

1 пучок

Желатин

1,5 ст. л.

Масло растительное

2 ст. л.

Вода

0,5 ст.

Способ приготовления

Отвариваем свеклу, морковь и картофель. Овощи остужаем, очищаем и натираем на крупной терке.Лук очищаем, измельчаем и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.Желатин заливаем водой, оставляем на 30 минут до набухания. Затем нагреваем, но не доводим до кипения и остужаем.Желатин смешиваем с майонезом.В отдельных мисочках смешиваем поочередно морковь, картофель, кусочки селедки и лук со смесью из желатина и майонеза.Выкладываем на фольгу слоями: свеклу, морковь, картофель, селедку, лук.Аккуратно сворачиваем рулет при помощи краев фольги.Отправляем готовый рулет в холодильник на три часа или на всю ночь.

Как и с чем подавать

Рулеты из норвежской сельди с начинкой из икры мойвы и сыра «Филадельфия»

Подавайте, на второе. Приятного аппетита!