Сало, запеченное в мультиварке: пошаговый рецепт

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 15 ноября 2020, 18:00

Автор: 214

2 ч

Приготовление
8

порций

Для этого рецепта сало лучше выбирайте с прослойкой мяса – получается своеобразный домашний бекон, вкусно, сытно, аппетитно и без лишних хлопот! Подавайте охлажденным.

Основные ингредиенты

Сало

1 кг

Чеснок

2 зубчика

Соль

1 ст. л.

Вода

1 ст.

Специи для мяса

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Ополаскиваем сало под водой. Шкурку очищаем ножом и хорошо моем под струей воды.Большой кусок можно разделить на две части.Солью, специями и перцем натираем сало.Чеснок нарезаем тонкими пластинками и ножом делаем надрезы в сале. В них вставляем пластины чеснока. Со всех сторон шпигуем сало чесноком.Оставляем сало на 2 часа, пусть оно хорошо просолится.На середину фольги кладем куски сала.Заворачиваем сало в фольгу и укладываем на дно чаши мультиварки, заливаем водой.Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Тушение» на 2 часа. Этот режим идеально подходит для запекания сала. Оно равномерно приготовится и хорошо пропечется.После звукового сигнала извлекаем сало из чаши и раскрываем фольгу. Оставляем до полного остывания.Остывшее сало отправляем в холодильник. Через 3 часа запеченное сало можно нарезать.

Как и с чем подавать

Подаем к столу, присыпав перцем и травами по вкусу. Приятного аппетита!