Холодная закуска из баклажанов

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 20 июня 2020, 19:00

Автор: 1

15 мин

Приготовление
4

порции

Простой рецепт приготовления закуски из баклажанов будет как никогда кстати. Такая закуска подается к столу холодной, а значит вы можете ее приготовить заранее.

Основные ингредиенты

Баклажан

2-3 шт

Масло оливковое

1 ст.л.

Лимон (сок)

2 ст.л.

Каперсы

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Зелень

по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны порезать крупными кубиками и варить на пару 8 минут. Выложить на тарелку, добавить мелко нарезанную зелень вместе с каперсами и цедрой лимона.Полить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы закуска остудилась.

Как и с чем подавать

Подавать с черным хлебом или любым гарниром на свой вкус.

Приятного аппетита!