Холодная закуска из баклажанов
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
15 мин
Приготовление
-
4
порции
Простой рецепт приготовления закуски из баклажанов будет как никогда кстати. Такая закуска подается к столу холодной, а значит вы можете ее приготовить заранее.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Баклажан
2-3 шт
Масло оливковое
1 ст.л.
Лимон (сок)
2 ст.л.
Каперсы
1 ст.л.
-
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Зелень
по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны порезать крупными кубиками и варить на пару 8 минут. Выложить на тарелку, добавить мелко нарезанную зелень вместе с каперсами и цедрой лимона.Полить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы закуска остудилась.Как и с чем подавать
Подавать с черным хлебом или любым гарниром на свой вкус.
Приятного аппетита!