Закуска из баклажанов и творога

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 15 июня 2021, 07:00

Автор: 1

10 мин

Приготовление
3

порции

Для быстрого перекуса рекомендуем приготовить вкусную и полезную закуску - бутерброды с баклажанами, помидорами и творогом.

Основные ингредиенты

Баклажан

1-2 шт.

Помидор

5 шт.

Творог

200 г.

Чеснок

1-2 дольки

Укроп

по вкусу

Масло растительное

для жарки

Соль

по вкусу

Багет

1-2 шт.

Сметана

100-150 г.

Способ приготовления

Баклажаны нарезать тонкими кружочками, посолить и дать постоять полчаса.Затем промыть и обсушить.Обжарить баклажаны на сковороде с растительным маслом или запечь в духовке.Размять вилкой творог, добавить сметану, соль, раздавленный чеснок и зелень.Собрать канапе: на кусочки поджаренного хлеба выложить по ломтику помидора и баклажана.

Сверху поместить по ложке творожной намазки.

Как и с чем подавать

Украсить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!